今朝早く目が覚めて、窓から外を見ると雨。
洗濯はできないなと二度寝。
ハッと目が覚めて時計を見るとお昼近く。
慌てて置きリビングへ行くと長男と次女は起きていて「朝ごはんは自分達で作って食べました」と。
冷蔵庫の野菜庫にキャベツと玉ねぎしかないので、近所の安い八百屋まで。
白ネギ２束、白菜半玉、大きな大根1本、ほうれん草２袋、原木椎茸1パック、里芋1袋。
これだけ買っても700円は格安！
今週は外食しないでいいように、また自分も慌てなくていいように、今日は作り置きをします！
大鍋いっぱいの豚汁
白ネギと厚揚げの和風炒め煮浸し
切り干し大根とツナのサラダ
大根と手羽先の甘辛煮
キノコとほうれん草のナムル
牛蒡とこんにゃくのきんぴら
チリコンカン
副菜がこれだけあれば今週は乗り切れます。
今日はたくさん働いたので、明日はお母さん業は少しお休みして、ゆっくりしたいと思います。
皆様も良い週末を！！
